{"id":2350,"date":"2021-07-20T12:19:13","date_gmt":"2021-07-20T10:19:13","guid":{"rendered":"http:\/\/ciudadexpo.com\/ciudad\/?p=2350"},"modified":"2021-08-27T01:51:49","modified_gmt":"2021-08-26T23:51:49","slug":"concurso-de-concesion-de-bar-restaurante-del-club-ciudad-expo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciudadexpo.com\/ciudad\/concurso-de-concesion-de-bar-restaurante-del-club-ciudad-expo\/","title":{"rendered":"CONCURSO DE CONCESI\u00d3N DE BAR-RESTAURANTE DEL CLUB CIUDAD EXPO"},"content":{"rendered":"

PLIEGO DE CONDICIONES T\u00c9CNICAS Y ECON\u00d3MICAS PARA EL CONCURSO DE<\/u><\/strong><\/p>\r\n

CONCESI\u00d3N DE BAR-RESTAURANTE DEL CLUB CIUDAD EXPO<\/u><\/strong><\/p>\r\n

REF: RESTAURANTE 2021\/01<\/u><\/strong><\/p>\r\n

El Club Ciudad Expo no puede, desde el punto de vista jur\u00eddico y laboral, prestar servicios de restauraci\u00f3n a sus comuneros, debiendo hacerlo a trav\u00e9s de un tercero debidamente cualificado y cuyo objeto social sea precisamente la prestaci\u00f3n de este tipo de servicios. Es necesario licitar este servicio para asegurar la mejora del servicio de restauraci\u00f3n que los comuneros demandan.<\/p>\r\n

El plazo por el que se ofrece esta concesi\u00f3n ser\u00e1 de dos (2) a\u00f1os ampliables a tres\u00a0(3), computados de fecha a fecha desde la firma del contrato.<\/p>\r\n

Las candidaturas podr\u00e1n enviarse a la Administraci\u00f3n de la Comunidad de Propietarios Ciudad Expo sita en Avda Crist\u00f3bal Col\u00f3n s\/n Mairena del Aljarafe, en un sobre cerrado hasta el dia 15 de septiembre de 2021, con la siguiente documentaci\u00f3n:<\/p>\r\n

A- Curr\u00edculum profesional que habr\u00e1 de demostrar experiencia y reconocimiento dentro del sector de hosteler\u00eda, as\u00ed como, si est\u00e1 ejerciendo actualmente y personal que tiene a su servicio.<\/p>\r\n

B- Alta censal y certificados de estar al corriente de todas sus obligaciones fiscales y laborales.<\/p>\r\n

C- Proyecto de la actividad que desarrollar\u00e1 incluyendo:<\/p>\r\n

    \r\n
  1. Carta de precios, que especifique las principales marcas comerciales con las que trabajar\u00eda en la concesi\u00f3n. Carta con productos cl\u00e1sicos y comida tradicional sin perjuicio de la inclusi\u00f3n de platos m\u00e1s sofisticados o de mayor preparaci\u00f3n. Las tapas andaluzas, raciones, men\u00fas del d\u00eda, men\u00fa infantil y platos a la carta deben ser variados en cada una de las opciones, incluyendo los platos de temporada. La carta deber\u00e1 incluir productos para intolerancias alimentarias, con especial inter\u00e9s en una carta variada para cel\u00edacos e intolerantes a la lactosa.<\/li>\r\n
  2. Personal asignado al centro.<\/li>\r\n
  3. Plan de limpieza y mantenimiento de instalaciones.<\/li>\r\n
  4. Horario de apertura y cierre. La propuesta inicial es en invierno, de lunes a jueves de 16.30 a 23.00 y de viernes a domingo de 12.00 a 23.00 y en verano de 12.00 a\u00a0 01.00 de lunes a domingo.<\/li>\r\n
  5. Actividades de animaci\u00f3n: Se propondr\u00e1n distintas actividades para desarrollar en diferentes momentos del a\u00f1o especialmente en las fechas se\u00f1aladas de Navidad, Feria, inauguraci\u00f3n y clausura de la piscina, noches de verano y Halloween.<\/li>\r\n
  6. Propuestas de mejora de instalaciones y servicios que aporta el adjudicatario al club. En este apartado los candidatos\/as a la concesi\u00f3n del servicio de BAR-RESTAURANTE del Club Ciudad Expo, podr\u00e1n encontrar sugerencias de mejoras del servicio no contempladas en las condiciones iniciales: Ampliaci\u00f3n del horario de apertura y\/o cierre, Programaci\u00f3n de actividades, Mejoras de las condiciones t\u00e9cnicas del espacio del BAR-RESTAURANTE, Mejoras en el precio de la concesi\u00f3n mensual…<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    El adjudicatario suscribir\u00e1 con la Comunidad de Propietarios de Ciudad Expo un contrato que regir\u00e1 las condiciones del servicio. Para ello, el Club pone a disposici\u00f3n del licitador que resulte seleccionado las siguientes instalaciones:<\/p>\r\n

      \r\n
    1. Restaurante-Comedor: Situado en la planta primera del Club, con una capacidad para cien personas.<\/li>\r\n
    2. Bar: Situado en la planta primera del Club en interior.<\/li>\r\n
    3. Bar-Terraza piscina y parque infantil: Situada en la planta primera del Club en exterior con barbacoa.<\/li>\r\n
    4. Bar-Kiosco: Situado en la planta baja del Club en exterior. Dispone de dos kioscos.<\/li>\r\n
    5. Zona eventos para celebraciones en los salones: Situados en la planta primera y segunda del Club, con capacidad para 80 personas el primero y 200, el segundo (su uso est\u00e1 condicionado a alquiler independiente seg\u00fan uso).<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      Adem\u00e1s, el concesionario recibir\u00e1 el mobiliario y maquinaria actualmente en uso, cuyo buen estado y funcionamiento habr\u00e1 de comprobarse por ambas partes.<\/p>\r\n

      El concesionario deber\u00e1:<\/p>\r\n

        \r\n
      1. Formalizar un seguro de responsabilidad civil por importe de 600.000 euros desde el inicio de su actividad.<\/li>\r\n
      2. Depositar una fianza de 7.000\u20ac en el momento de la firma del contrato<\/li>\r\n
      3. Pagar por adelantado, entre los d\u00edas 1 y 5 de cada mes, el alquiler de las instalaciones del Club, estipulado como inicio una renta m\u00ednima de 1.000 Euros mensuales m\u00e1s IVA correspondiente y cuya revisi\u00f3n se realizar\u00e1 conforme al IPC. Durante el primer a\u00f1o se incluir\u00e1n los consumos de agua y luz correspondientes, pero a partir del segundo se incrementar\u00e1 en proporci\u00f3n del consumo que se realice si \u00e9ste llegara a superar las cuotas iniciales previstas. Cuando se trate de alg\u00fan evento especial que requiera el uso de los salones o la ampliaci\u00f3n de las zonas habituales, se negociar\u00e1 entre el Club y el Concesionario, la cuant\u00eda a abonar por ello, as\u00ed como, el tiempo de uso y disfrute de dicha zona.<\/li>\r\n
      4. Prestar adecuadamente el servicio y de conformidad con lo pactado con el Club, sin poder realizar otro que no sea el convenido previamente.<\/li>\r\n
      5. Mantener los precios fijados de mutuo acuerdo entre el concesionario y la Junta Directiva del Club.<\/li>\r\n
      6. Mantener en perfectas condiciones las instalaciones y maquinaria puesta a su disposici\u00f3n.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

        Los\/as interesados\/as en visitar los locales objeto del presente Pliego de Condiciones podr\u00e1n hacerlo desde el d\u00eda 15 de julio al 7 de septiembre, en horario de 09:00 a 14:00 horas, debiendo acordar la cita a trav\u00e9s del correo electr\u00f3nico pablodelage@lumiper.com indicando el nombre de la empresa interesada.<\/p>\r\n

        PLIEGO DE CONDICIONES T\u00c9CNICAS Y ECON\u00d3MICAS EN PDF<\/u><\/strong><\/a><\/p>\r\n

         <\/p>\r\n

         <\/p>\r\n

         <\/p>\r\n\r\n

         <\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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